Aliño "Canario"

Se puede utilizar para realizar cualquier carne a la plancha. Ya lo hemos probado con pollo, dando unos resultados exquisitos.

Ingredientes

• Orégano
• Tomillo
• Laurel troceado
• Ajo picado
• Guindilla
• Aceite
• Vinagre
• Sal
• Vino (para que cubra la carne)

Cómo hacerlo

Preparar la mezcla al gusto probándola para comprobar que no nos pasamos con ninguno de los sabores. Introducir la carne en la mezcla y dejarla macerar al menos 24 horas. Una vez pasado ese tiempo, sacamos la carne, la escurrimos un poco (no mucho) y la hacemos a la plancha.

Cuanto más tiempo pase macerando (lo hemos probado hasta 48 horas) mejor coge los sabores.