Ingredientes
- ½ kg Sardinillas pequeñas malagueñas
- Una hoja de laurel
- Rodajitas de ajo
- Una pizca de pimienta en grano
- Una pizca de clavo
- Medio vaso pequeño de vinagre
- Medio vaso pequeño de aceite
- Tomillo al gusto
- Azafrán al gusto
Se limpian las sardinas. Se coge una perola, se le pone abajo aceite, se ponen las sardinillas y se le echan todos los ingredientes en crudo y se pone a fuego, 3 o 4 minutos hirviendo. No mover con cuchara, agitar moviendo la perola.
Y se deja enfriar en el frigorífico.
Aportada por: Carmen
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