Ensalada de CAQUI

Ingredientes

2 Caquis

1 Mango Menta

Cilantro

Cebollino

Perejil ( fresco)

Jamón Serrano Curado ( lonchas )

Aceite

Preparación

1.- Sacas la pulpa del caqui o cortas el mango en rodajas

2.- Cortas el Jamón Serrano en virutas y se lo echas al caqui o mango

4.- Mezclas todas las hierbas y se las echas por encima de la ensalada con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Sugerencias

En otoño es cuando hay que aprovechar esta ensalada y cuando están mejor los caquis (con el caqui persimón no está tan buena).