Ingredientes
- Espagueti
- Calabacín
- Ajo en polvo
- 1 chalota o ½ Cebolla
- 1 cucharada de Soja
- ½ pimiento rojo y ½ pimiento verde
- Gambas o langostinos
- Lonchas de queso
- Especias para la pasta ( "Carmencita" o "Ducros")
- Pimienta molida
Preparación
Cortas el calabacín, el pimiento y la cebolla en tiras muy finas y lo fríes. Y cuando esté doradito, le echas 1 vaso de agua y 1 o 2 lonchas de queso un poco de soja y reduces la salsa y le echas especias especial para la pasta y le incorporas las gambas y lo tienes 5 minutos
Pelas las gambas o langostinos y los reservas .
Las cáscaras de las gambas la cueces y luego lo pasas por la batidora y cuelas el caldo y con eso cueces la pasta.
Una vez escurridos los espagueti los echas en una sartén en la que previamente le has puesto un poco de mantequilla, y los salteas y le echas un poco de ajo en polvo, cuando los sirves en la mesa en cada plato le vas echando la salsa.
Observaciones: No indico que le echéis sal a la salsa ya que la soja lleva sal y hay que tener cuidado de no ponerla muy salada.
Riquíssssimossss
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